李范洙

发布日期:2024年03月16日 15时32分24秒   阅读人数:


바카라 놀이터研究生导师简介

姓名

李范洙

性别

       

民族

朝鲜族

学位

博士

职称

副教授

职务


电话

13596529778

邮箱

 fzli@ybu.edu.cn

个人经历

学习经历

1986年9月至1990年6月  延边바카라 놀이터  农学专业  农学学士

1993年9月至1996年7月  바카라 놀이터 作物遗传育种专业  农学硕士

1999年3月至2002年8月  韩国全南大学大学院  食品科学与工程专业  食品工业博士

工作经历

1990年7月至1996年9月 바카라 놀이터农学系 助理实验师

1996年10月至1998年7月 바카라 놀이터分析测试中心主任 实验师

1998年8月至 1999年2月 韩国全南大学校农业科学研究所 访问研究员

2001年3月至2003年2月 韩国全南大学校生物技术研究所 特邀研究员

2002年8月至今  바카라 놀이터食品科学系 副教授

2011年11月至2012年11月  韩国食品研究院  国家公派访问学者

承担主要课程

本科生课程:《民族食品学》

《软饮料工艺学》

《食用油脂工艺学》

研究生课程:《食品加工新技术进展》

《朝鲜族传统食品加工与安全控制》

研究方向

1.朝鲜族传统食品品质改良及工厂化生产技术;

2.长白山名特优植物功能性研究及保健食品开发;

3.绿色食品(农产品)生产及贮藏保鲜研究。








科研项目

1.延边州科技发展攻关研究 《长白山名特优植物-寒葱的品种申报及栽培基地建设》2020.07-2022.06 主持人

2.吉林省科技厅科技支撑计划重点项目 《农业废弃物快速热解液在绿色农产品生产及保鲜中的应用关键技术研究》2013.01-2015.12  主持人

3.国家科技部年产400万袋朝鲜族方便冷面系列产品工厂化,2014.11-2016.11;

4.国际合作项目,中国东北地区传统大酱理化及微生物特性研究, 2013.6-2014.5;

5.国际合作项目,中国发酵豆制品中菌株的分离及其功能鉴定,2012.1-2013.12;

6.国际合作项目,人参双螺杆挤压红参化工艺研究,2011.7-2012.6。


论文著作、科研成果及荣誉

教材:

1、食品质量安全管理,中国质量出版社,2012年12月;

2、食品加工单元操作原理,科学出版社,2013年3月;

论文:

1.Isolation,identification and optimization of fermentation conditions againse Sclerotinina sclerotiorum strain in high salt Denniang. Food Science and Human Wellness, 2021,(10):205-213.

2. Protective effect of Victory Onion(Allium victorialis L) extract on reproductive system injury in male rets. Food Science and Technoloty, 2020,30(10):1-10

3.Next-generation sequencing analyses of bacterial community structures in soybean pastes produced in Northeast China.J.Food Science,2017,82(2): 960-968.

4.Molecular Cloning and Expression of the β-Galactosidase Gene from Bifidobacterium longum LL04 in Escherichia coli. Lecture Notes in Electrical Engineering,2013,(3):1279-1290.

5.生物质热解液采前处理对苹果梨贮藏品质的影响. 延边大学农学学报,2016年3期;

6.农废热解液与银法利混用对辣椒疫病的防治作用.农药,2016年2期;

7.Effect of biomass pyrolysis liquid on the quality characteristics of ‘Xiangshui’ pears (Pyrus ussuriensis) during storage. Korean J. Food Preserv. 2017, 24(3):374-380.

8.生物质热解液和壳聚糖复合处理对苹果果实贮藏品质的影响. 延边大学农学学报,2017年4期;

9.以农业废弃物为原料的生物质热解液的理化特性[J]. 吉林农业大学学报,2017年5期;

10.生物质热解液和壳聚糖复合保鲜剂对辣椒炭疽病菌抑菌作用研究[J]. 食品工业科技,2017年13期;

11.农废热解液对植物病原菌的抑菌作用及稻苗生长的影响[J]. 延边大学农学学报,2017年1期;

12.生物质热解液对甜瓜炭疽菌的抑菌及保鲜作用[J]. 食品与机械2018年5期;

13.物料含水量和机筒温度对双螺杆挤压人参制品褐变效果的影响. 食品科学,2010年20期;

14.人参粉挤压制品膨化特性的研究. 食品与机械, 2010年2期;

15.红参水溶性褐变萃取物的抗氧化活性研究.延边大学农学学报,2013年3期;

16.发酵温度对辣白菜理化特性的影响. 农产食品科技,2011年3期;

17.苹果梨添加量对辣白菜理化及感官品质的影响. 中国调味品, 2012年12期;

18.苹果梨澄清饮料加工工艺研究.食品研究与开发,2011年2期;

19.延边地区传统酱坯的理化及微生物学特性. 中国调味品, 2012,11期;

20.明太鱼头酶解工艺及其产物的特性研究.中国调味品,2014年2期

成果:

1.黑米即食粥及其制造方法,韩国发明专利,2002年

2.竹沥制造装置及其方法,韩国发明专利,2006年

3.一种防治白菜菌核病的药剂,中国发明专利,2017年

荣誉:

1.吉林省科学技术进步二等奖 《生物热解液在绿色农产品生产及保鲜中的应用关键技术与产品开发》 2019年11月   (1/13)

2.第三届吉林省专利优秀奖 《一种防治白菜菌核病的药剂

2019年11月



社会兼职






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